涼粉夾層鍋概述：
涼粉夾層鍋主要功能是熟化，把做涼粉的物料放到夾層鍋里煮，同時需要攪拌防止糊底。
涼粉夾層鍋熱源：
1.電加熱，需要有380的電。
2.燃氣加熱，接煤氣天然氣都可。
3.蒸汽加熱，需要有鍋爐，或者蒸汽管道。
涼粉夾層鍋的型號：
1.容積100升，直徑700，攪拌夾層鍋。
2.容積200升，直徑800，攪拌夾層鍋。
3.容積300升，直徑900，攪拌夾層鍋。
4.容積400升，直徑1000，攪拌夾層鍋。
5.容積500升，直徑1100，攪拌式夾層鍋。
6.容積600升，直徑1200，攪拌式夾層鍋。
涼粉夾層鍋視頻：
還想了解請點擊：
01.殺菌鍋
02.夾層鍋
